Introductie, Goudse kaas, Kruidenkaas, Verse kaas
Deze foto’s zijn gemaakt in 2002 op de biologische boerderij Villenue bij Montluçon in Frankrijk. Daar waren melkkoeien en melkgeiten. Natuurlijk kun je ook van de melk van andere dieren kaas maken, zoals van schapen, kamelen en paarden.
Hieronder staan twee korte fotoseries; eerst over het melken van koeien, daaronder over het melken van geiten. Klik op de navigatiepijl om naar de volgende foto te gaan.
Koeien melken – Van weiland naar emmer
Geiten melken – Van weiland naar … varkens
Laatste wijziging 2 december 2019