Index van de recepten op deze site

De recepten zijn deze overzichten op vijf manieren op te zoeken: op tijdvak en bron (alleen historische recepten), op hun plaats in het menu, op herkomst, en historische recepten en moderne recepten op volgorde van verschijnen. Wil je zoeken op ingrediŽnt, dan gaat dat het beste met de zoekpagina. Vanwege het groeiend aantal recepten staan de links niet meer op ťťn pagina, maar heeft iedere categorie haar eigen pagina gekregen. Recepten met een asterisk (*) staan niet op Coquinaria, maar op het blog Wel ende edelike spijse.

Rubrieken

Bronnen van originele recepten
Op deze pagina staat een overzicht van alle manuscripten en kookboeken die gebruikt zijn als bron voor de historische recepten op Coquinaria.

Tijdvak
Overzicht

Romeinse tijd/Oudheid
Middeleeuwen
Zestiende eeuw
Zeventiende eeuw
Achttiende eeuw
Negentiende eeuw
Twintigste eeuw
Soort gerecht
Overzicht

Vegetarisch
Vleesloos (met vis)
Voorgerechten
Bouillons/Soepen
Pasta
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Sauzen
Nagerechten
Gebak
Brood/Deeg
Drank
Divers
Herkomst
Overzicht

Nederland (en Vlaanderen)
Arabisch
China
Duitsland
Engeland
Frankrijk (en WalloniŽ)
Griekenland
Japan
India/Pakistan
IndonesiŽ
ItaliŽ/Oude Rome
Mauritius
Spanje
Verenigde Staten
Zwitserland