Intens van smaak Al jaren (sinds 1993 om precies te zijn) haal ik af en toe een Indonesische maaltijd bij…
Fris en pittig Dit is een pittige vruchtensalade voor bij de rijsttafel, dus niet een dessert! Ik serveer ook wel…
Naar het overzicht met komkommersalades Fris zoetzuur uit Indonesië Nu eens een recept zonder yoghurt. Het is een eenvoudige atjar…
Deze van oorsprong Chinees-Indische nasi goreng is inmiddels net als snert te rekenen tot de echte Hollandse pot. De herkomst mag dan…
Seroendeng is een droog bijgerechtje uit de Indonesische keuken. Je kunt het na bereiding enkele maanden in jampotten bewaren. Een ander droog…
Indonesische koude groenteschotel met pindasaus Lekker bij sateh Dit is een echt zomerse schotel: geblancheerde en afgekoelde groenten die worden overgoten…
Deze twee sauzen uit de Indonesische keuken zijn niet alleen lekker bij sateh, maar ook bij andere gerechten. Pindasaus Je…
Ook nu weer een recept voor een gerecht dat vaak mishandeld wordt: sateh (of saté). Om te beginnen: een kant-en-klaar…
De Indonesische keuken kent oorspronkelijk geen soep als voorgerecht, hoewel er onder invloed van de Chinese en Westerse keukens wel…