Ik ben (nog) nooit in Hongarije geweest. Maar goulash, op zijn Hongaars gulyás, ken ik wel en ik vind dat…
Op Coquinaria staan al stamppotten met boerenkool, met zuurkool en met rauwe andijvie. Op deze pagina vind je de laatste…
Het geheim Kan stamppot mislukken? Nou, stamppot met zuurkool wel. Stamppot is een éénpansgerecht, maar als je aardappelen en zuurkool…
Meteen naar het recept Dit recept uit Allied Cookery lijkt erg op het gerecht uit het Oorlogskookboek: pasta, tomaat, kaas, korstje in de oven.…
Meteen naar het recept Uit het Oorlogs-kookboek van 1918 Dit keer een recept uit de Eerste Wereldoorlog. De voedselschaarste tijdens de…
Italiaanse groentensoep Sommige recepten zijn zó goed, daar moet je niet een eigen versie van willen maken. Zo is het…
Makkelijk, lekker, vet Mijn dochter heeft bijna haar bachelor (gruwelijk woord), dus je ziet mij niet zo vaak meer op…
Lekker met rodekool en aardappelpuree Hachee kun je bijna middeleeuws noemen, door het gebruik van azijn en al helemaal als…
Ook lekker in de zomer Stamppot rauwe andijvie was het lievelingsgerecht van mijn moeder. Wij eten het nog steeds op…
Soep, hoofd- of bijgerecht uit de Indonesische keuken In de Indonesische keuken kun je dit wel een basisgerecht noemen. Groenten in saus, als…