koolraap

Bouillon van wintergroenten

Een recept van honderd jaar geleden Deze vegetarische bouillon maakte ik als voorbereiding voor de groentenschnitzels van Iwan Kriens. Dit…

7 jaar ago

Zelfgemaakte vegetarische schnitzel

Meteen naar het recept Een recept uit de Eerste Wereldoorlog Ter gelegenheid van het verschijnen van een boek over het…

7 jaar ago

Gepekelde groenten

Een frisse Chinese salade Het principe van deze friszure groenten uit de Chinese keuken is hetzelfde als van coleslaw: de gesneden groente staat…

10 jaar ago