Overal en altijd lekker (maar niet te vaak!) Wat voor de Nederlander een patatje met kroket of frikadel is, is…
Maar je hebt er wel het hele jaar plezier van! Sinaasappels associeer je met een zomers klimaat. Maar de sinaasappels…
Haute cuisine voor de gewone man Van heel vroeger herinner ik me nog de ossenstaartsoep die met de kerst op…
Voor Victoriaanse trifle, maar ook gewoon lekker bij de koffie In de trifle uit 1861 gebruikt Mrs. Beeton twee soorten amandelkoekjes, macaroons en ratafias. Macaroons…
Heel spannend Mijn eerste kerstpudding. Vanaf eind november hangt er een dichtgeknoopte theedoek aan een droogrek in de logeerkamer. "Komt dat…
Met drank en met nog meer drank Bij de Christmas Pudding serveer je een saus. Ik heb deze twee versies bereid, allebei…
Meteen naar het recept Pomerans, wat is dat? Ofwel onbekend maakt onbemind Door onze onnatuurlijke voedselwensen zijn er nog maar…
Meteen naar het recept Volgens een recept van Isabella Beeton Voor de kerst-trifle is een sponge cake nodig. Het recept voor de trifle komt uit het Book…
Meteen naar het recept Calorieënbom van Mrs Beeton Ons kersteten van 2011 had als thema Austen en Dickens. Dit was het toetje, trifle. Leuk…
Meteen naar het recept Een Engels recept met peterselie en merg Jaren geleden heb ik in het Culinair-historisch Kookmuseum in Appelscha, dat…