Verslavend lekker! De vla die je uit een fles of pak blubt, is altijd custardvla. Vroeger werd voor vla de melk alleen…
Niet alleen lekker op 30 april Drie jaar geleden plaatste ik op Coquinaria het recept voor de originele koninginnesoep, uit een Frans kookboek…
Een hartverwarmend eenpansgerecht Terwijl ik dit schrijf (2 december 2010) is het buiten min zes, de vaart voor mijn deur…
Naar het overzicht met komkommersalades Komkommersalade zoals mijn oma die maakte Zo kreeg ik vroeger komkommersla voorgezet. Mijn oma in…
Hartverwarmend Vooral in de jaren zeventig verdronk je bijna in deze soep: bistrootjes rezen in Nederland als paddestoelen uit de…
Patatas viduva of weduwen-aardappels Een aardappelgerecht dat heerlijk is als warme tapa, of als bijgerecht bij een simpel vlees- of…
Simpel, snel, smakelijk Het is eindelijk weer eens echt winter in Nederland (ik schrijf dit januari 2009). Daarom dit winterse bonengerecht, dat…
Zondig lekker! Borstplaat is ouderwets maar wel decoratief. Dit recept gebruikt naast room ook basterdsuiker en boter, er zijn ook…
Rösti op vier manieren Er zijn twee basismethoden om dit Zwitserse aardappelgerecht te maken, met rauwe en met halfgare aardappelen.…
Een moderne nazaat van de Romeinse puls Polenta is Italiaans en al heel oud. In de Romeinse tijd was er puls, het basisvoedsel…