Als je toch aan het roosteren bent, kun je heel makkelijk stokbrood met kruidenboter maken. Ik waarschuw maar vast: met…
Voor het nieuwste moderne recept ben ik lui, of misschien juist heel erg ijverig geweest. Het ligt eraan hoe je…
Naar het overzicht met komkommersalades Michoteta, komkommersalade uit Egypte Deze salade ontdekte ik bij het zoeken naar een Egyptisch recept…
Een recept uit de jaren zeventig Dit recept komt uit Het volkomen vleesboek van de gelauwerde kookboekschrijfster en -vertaalster Wina Born.…
Een vegetarisch (bij)gerecht uit de Indonesische keuken. Onze favoriete afhaal-Indonees in de Hilvertsweg in Hilversum, Sinar Djaya, heeft dit ook…
Kwartels zijn kleine vogeltjes, verwant aan patrijzen. Hoewel ze tot de 'wilde' vogels worden gerekend, worden kwartels tegenwoordig commercieel gehouden…
Gezouten chips, paprikachips en vinegar chips Onlangs schreef ik dat ik veel was afgevallen (dankzij mijn eigen Coquinariadieet!), maar wel…
Een makkelijk Japanse recept Dit is een simpel maar lekker Japans gerecht met makreel. Het enige probleem is: hoe…
Ninjin kinpira, een Japans bijgerechtje Kinpira-gerechten bestaan uit kort geroerbakte en daarna gestoofde (wortel)groenten. Deze ninjin- of wortelkinpira had ik…
Ouderwetse garnituur Bijvoorbeeld bij Steak au poivre Dit bijgerechtje was ooit in de bistrokeuken populair als garnituur. De haricots-vertsbundeltjes zijn makkelijk voor…