Niet moeilijk en erg lekker Meteen naar het recept Zalm is één van de zogenaamde 'vette vissen'. Gelukkig heeft zelfs…
Sushi binnenstebuiten Sushi is, in tegenstelling tot sashimi, niet een onderdeel van de maaltijd. Het is geen voorgerecht maar typisch…
Restverwerking van soepvlees van wildfond Bij de poelier of horecagroothandel kun je in het wildseizoen botten kopen, afkomstig van allerlei…
Er zijn veel versies van deze rijst, net zoals bij nasi goreng. Voel je vrij om te variëren zoals je…
De smaakkracht van bouillon komt meestal uit vlees (van gevogelte, vee, wild of vis) of botten. Dat is vervelend als…
Voor goede vleesbouillon heb je botten nodig, voor goede visfond graten. Vraag aan de visbboer of hij een dagje graten…
Terug naar de lijst met recepten voor bouillon en soep Basisrecept voor 1 liter Voor het maken van een goede…
Het zomerste ijs dat er is Watermeloen is al de verkoeler bij uitstek, daar sorbetijs van maken is misschien wat…
Soep voor als het heel heet is Deze koude Spaanse soep maak ik als complete maaltijd wanneer het dertig graden…
Dit is een tapa of borrelhapje, voor bij sherry of wijn (of wat dan ook). Deze Spaanse kwarteleitjes zijn erg smakelijk, en net…