Naar het overzicht van Tips & technieken Margarine bestaat niet in het Coquinaria-universum. Wel boter, geklaarde boter en ghee, merg,…
Het geheim Kan stamppot mislukken? Nou, stamppot met zuurkool wel. Stamppot is een éénpansgerecht, maar als je aardappelen en zuurkool…
Meteen naar het recept Spelen met kleuren Tijdens de lange vastentijd, die begint met Aswoensdag (na carnaval) en eindigt op Stille Zaterdag (de…
Een hartverwarmend eenpansgerecht Terwijl ik dit schrijf (2 december 2010) is het buiten min zes, de vaart voor mijn deur…
Meteen naar het recept Pullis iuvenis in tempore estivali Laatst was ik aan het experimenteren met het roosteren van kippen op…
Naar het overzicht van alle recepten voor gehaktballetjes in tomatensaus Dit recept is voor gehaktballetjes zoals je die bij de…
Meteen naar het recept Een middeleeuws spektakelgerecht Er zijn recepten overgeleverd voor de bereiding van egeltjes, maar wees niet bang:…
De recepten op deze pagina gaan uit van 500 gram bloem of meel, goed voor tussen de 750 en 1000…