Meteen naar het recept Een Engels recept met peterselie en merg Jaren geleden heb ik in het Culinair-historisch Kookmuseum in Appelscha, dat…
Salade Niçoise Dit is weer eens een echt 'hittegolfgerecht'. Een maaltijdsalade die je als lunch kunt eten, maar ook als avondmaal wanneer…
Weer eens wat anders Mijn dochter studeert Japans, en van september 2012 tot september 2013 deed zij dat in Japan…
Meteen naar het recept Een voorgerecht uit de tijd van Johann Sebastian Bach Het verband met de beroemde Duitse barokcomponist…
Uit de voorraadkast Deze macaroni met tonijnsaus behoort al jaren tot het vaste repertoire in mijn keuken, en voor mijn…
Een geintje Dit is een extra recept bij de middeleeuwse gekleurde paaseieren. De grote vastentijd tussen carnaval en Pasen was eiervrij. Maar als grapje stonden…
Ouderwets lekker, voor de pescetariër Onlangs verscheen op Coquinaria het recept voor pasteitjes met kipkerrieragout. Vroeger een klassiek voorgerecht, vooral…
Ouderwets lekker Vroeger was dit een van de klassieke voorgerechten voor een kerstdiner. De meest algemene versie: pasteitjes uit een doosje, opgewarmd…
Meteen naar het recept Een pittig Waals visgerecht uit de zestiende eeuw Bijna een jaar geleden publiceerde ik een recept…
Heerlijke herfstklassieker Origineel is het niet hoor, deze salade met warme geitekaas en een honingvinaigrette. Maar het is gewoon heel…