DIEET

Beignets van Escoffier

Meteen naar het recept Op de afbeelding zien jullie een 'artist impression' uit 1908 van het tuinterras van het Ritz…

17 jaar ago

Indiase gehaktballetjes in tomatensaus

Naar het overzicht van alle recepten voor gehaktballetjes in tomatensaus Er zitten tomaten in de saus, en er zijn gehaktballetjes.…

17 jaar ago

Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Naar het overzicht van alle recepten voor gehaktballetjes in tomatensaus Dit is eigenlijk een anomalie. In de Italiaanse keuken heb…

17 jaar ago

Egeltje prik

Meteen naar het recept Een middeleeuws spektakelgerecht Er zijn recepten overgeleverd voor de bereiding van egeltjes, maar wees niet bang:…

18 jaar ago

Soesjes met vismousse

Soezen - Lekker van voorgerecht tot dessert In het dorp waar ik sinds 2007 woon, Kortenhoef, wordt ieder jaar in…

18 jaar ago

Gefrituurde garnalen met tempurasaus

Spelen met paneren De Japanse naam van dit gerecht luidt ebi goshiki-age. Als je van grote garnalen houdt, is dit een topper.…

18 jaar ago

Romeinse abrikozen

Een zomers voorgerecht Meteen naar het recept De klassieke Romeinse keuken bestond niet alleen maar uit spectaculaire vleesgerechten en protserige schotels.…

18 jaar ago

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Extra recept bij spaghetti carbonara Een wel héél simpele spaghetti, met knoflook, olijfolie, peterselie, en een gedroogd rood pepertje. Vaak…

18 jaar ago

Sardientjes zonder blikje

Dus toch wel heel speciaal Sardientjes uit blik ... wat gewoontjes zeg! Maar je kunt ze ook zelf inmaken, met…

18 jaar ago

Omelet met kruisbessen

Meteen naar het recept Een Nederlands recept uit de zestiende eeuw Dit recept voor omelet (tasey) zit aan het randje…

18 jaar ago