Ouderwetse garnituur Bijvoorbeeld bij Steak au poivre Aardappelkroketjes zijn niets anders dan aardappelpuree met een krokant korstje. Hier staat een…
Nostalgisch eetgenot Extra recepten - aardappelkroketjes en haricots-vertsbundeltjes Ik schreef al eerder over de periode dat we (erg) vaak in…
Makkelijk en veelzijdig, deze basissaus uit de Indonesische keuken De sambal-gorengsaus uit de Indonesische keuken is een algemene saus met een frisse,…
Soeprecepten voor de lunch De meeste mensen eten te weinig groenten. Tenzij je groene smoothies drinkt, beperkt de inname van…
Altijd lekker Onlangs had ik thuis een etentje met Engelse historische recepten vanaf de veertiende tot de negentiende eeuw. Ik…
Italiaanse groentensoep Sommige recepten zijn zó goed, daar moet je niet een eigen versie van willen maken. Zo is het…
Een slow recept uit India Hoe gewoon spinazie nu ook is, het is geen Europese 'oergroente'. Waarschijnlijk komt spinazie oorspronkelijk…
Een frisse Chinese salade Het principe van deze friszure groenten uit de Chinese keuken is hetzelfde als van coleslaw: de gesneden groente staat…
Een verwarrend Chinees gerecht Koe loe yuk (of gu lau yuk, of ko lo yuk, of ku loe yuk, of koe loe joek, of ku lo…
Probeer, het is niet eng! Omdat mijn dochter van de Japanse keuken én van aubergines houdt, wederom een Japans recept met aubergine. Dit…