Dit is het eerste 'historische' bouillonrecept in deze soep-afdeling. Het recept voor deze vleesbouillon komt uit Le cuisinier françois van François Pierre…
Terug naar de lijst met recepten voor bouillon en soep Snel klaar Dit is een makkelijke soep, als je maar…
Ook nu weer een recept voor een gerecht dat vaak mishandeld wordt: sateh (of saté). Om te beginnen: een kant-en-klaar…
Soepen zijn belangrijk in de Chinese keuken. De basis voor elke goede soep is een goede bouillon. Een Chinese soep…
Het geheime ingrediënt van Chinese tomatensoep is appelmoes, een ongebruikelijke toevoeging in soepen. Maar het is wel een lekkere, makkelijk…
De Indonesische keuken kent oorspronkelijk geen soep als voorgerecht, hoewel er onder invloed van de Chinese en Westerse keukens wel…
Restverwerking van kippensoepvlees Als je zelf kippebouillon trekt van een halve soepkip gebruik je misschien wat van het kippevlees in de bouillon,…
Terug naar de lijst met recepten voor bouillon en soep Basisrecept - 3½ liter De potten kippenbouillon in de supermarkt…
Meteen naar het recept Een Italiaans recept uit de vijftiende eeuw Kleur was en is belangrijk voor het beleven van…
Meteen naar het recept Bereiding 'à la braise' Een heerlijk stoofgerecht uit de negentiende eeuw dat niet ingewikkeld is. Hoe…