Meteen naar het recept De afbeelding hierboven is van een banket in 1668 van paus Clement IX en Christina (1626-1689),…
Ik ben dol op gebakken ui, dus dit gerecht is een favoriet van me. Het is een vegetarisch gerechtje uit…
Meteen naar het recept Wie eet er tegenwoordig nog pap? Mijn opa, geboren in 1904, ontbeet ermee. Vaak at hij…
Meteen naar het recept Deze meloentaart is heerlijk bij koffie of thee, maar in de achttiende eeuw werd hij tegelijk…
Dit is een favoriet van mij als het warm is. Het recept komt uit Het grote boek met de heerlijkste salades…
Hij is er, de editie van het Excellente kookboek van Carolus Battus dat ik samen met Marleen Willebrands heb hertaald!…
Koningsdag, vroeger Koninginnedag (30 april) is het moment om je oranje voedselkleurstof te gebruiken! Tompouce heeft meestal roze glazuur, maar…
Aan deze zomerse maaltijdsalade heb ik goede herinneringen. Ik weet nog dat mijn oma (op de foto rechts op de…
Meteen naar het recept Deze voedzame schotel uit Engeland is geschikt voor de Grote Vasten, de periode tussen carnaval en…
Ik ben (nog) nooit in Hongarije geweest. Maar goulash, op zijn Hongaars gulyás, ken ik wel en ik vind dat…